Broiling er þurrt -heat elda aðferð sem varma til hlutnum án þess að nota við raka. Þú getur Broil kjúklingur fjórðu innandyra í ofni þinn með & quot; Broil & quot; stilling. Flest kjúklinga hafa lágt og hátt stillingu. Þetta kokkar kjúklingur ofan frá á miklum hita. Þar er engin virk logi, þú þarft ekki að klippa umfram fitu eða húð úr kjúklingi. Marinerið fjórðu nótt eða að minnsta kosti klukkustund áður en broiling fyrir bragðið og raka. Sumir marinade bragði að íhuga geta ma sítrónu og timjan, teriyaki og lauk eða bara slather á grillið sósu. Skjár innri hiti kjúklingur er oft, sem broiling geta fljótt overcook og þorna út fjórðu.
Pan Fried Goodness sækja

Pan steikja kjúklinga fjórðu eftir að brjóta þá í sundur chopping á drumstick frá læri. Ef þú ert ekki áhuga á að bæta umfram fitu og hitaeiningar til máltíð, þá þú vilja vilja til að sleppa pönnu gera út. Pan gera út þarf góða brauð- á kjúklingi til að halda henni rök og um 1/4 tommu olíu á pönnu. Pan-steikt kjúklingur hefur stökkum, flavorful húð og dvöl rök inni.
Gefa það steikt sækja

Til steikt kjúklingur ársfjórðunga þína, láta þá alla eða aðskilja stykki . Marinerið kjúklinginn til að halda henni frá þorni eða nudda það með ólífuolíu áður en matreiðslu til að væta húðina. Notaðu roasting pönnu, sem er rifa pönnu eða einn sem heldur kjötið frestað og úr fitu drippings meðan það kokkar og elda fjórðu í 325 F ofn.
Kasta því á Grill sækja

grilla bætir bragðið og getur aukið kryddi þú ert nú þegar með á kjúklingur ársfjórðunga þínum í marinade eða þurr nudda. Þar kjúklingur er ekki eldað í fitu, það er heilbrigt valkostur eins og heilbrigður. Þú þarft að úða grill með a non-stafur lag eða nudda kjúklingur með olíu til að koma í veg fyrir það frá stafur og flögnun í sundur frá grillinu. Til að koma í veg blossi-ups, fjarlægja húðina og umfram fitu stykki úr kjúklingur misserum áður en matreiðslu.
Höggva það upp fyrir Soup eða plokkfiskur sækja

Kjúklingur fjórðu má vall á lager eða vatn og notað í súpu eða plokkfiskur. Stewing skapar tilboð, flavorful stykki af kjúklingur. The kjúklingur er hægt að stewed í heilu lagi og rifið eftir það er eldað. Fjarlægja húðina áður en þú bætir kjúklingur ársfjórðungi til plokkfiskur. Nota jurtir, svo sem blóðberg eða rósmarín, og koma plokkfiskur eða súpa til a krauma þar til kjúklingurinn er að fullu eldað, sem tekur um klukkustund.