Svo lengi sem þú haldið kjúklingur kæli í 40 gráður Fahrenheit til ekki meira en tvo daga, það er fullkomlega öruggt að refreeze úrbeinuðu kjúklingur, samkvæmt USDA. Ef Chicken var áður fryst, það ætti að hafa verið þíða í kæli, frekar en við stofuhita. Eftir þessar tvær reglur tryggir að kjúklingur er óhætt að frysta og borða seinna. Kjúklingur stundum ber bakteríur sem geta valdið foodborne veikindum. Ef alifugla er geymd við hitastig í meira en tvær klukkustundir herbergishita, þetta bakteríur geta margfaldað fljótt, auka hættu á veikindum.
Refreeze aðeins gæði Chicken

Þegar það kemur að bragði og áferð, refreezing úrbeinuðu kjúklingur getur minnkað gæði örlítið vegna þess að kjöt missir raka á þíðingu. Hins vegar frosinn kjúklingur sem áður var soðið hefur tilhneigingu til að missa raka og gæði hraðar en hrár kjúklingur og refreezing kjúklingur er miklu betri kostur en að þurfa að henda henni því það sat í kæli of lengi. Hafðu í huga, þó að frystingu bæta ekki gæði matvæla. Ef beinlaus kjúklingur var þegar frystir-brenna, frysta það aftur mun ekki bæta það. Byrja með hár-gæði, beinlaus kjúklingur, þó, og þú munt vera ánægð með árangurinn.
Wrap It Up sækja

Hversu vel beinlaus kjúklingur fargjöld í frysti fer að mestu leyti eftir því hvernig þú pakki það. Wrap kjúklingur þétt í plastfilmu eða setja hana í frysti poka eða frysti-öruggur gámum. Kreista út eins mikið loft og þú getur. Merkja kjúklingur með dagsetningu og frysta það í allt að níu mánuði á núll gráður Fahrenheit. The kjúklingur mun endast endalaust ef það er haldið fryst, en gæði byrjar að lækka eftir nokkra mánuði.
Cook Það kvöld sækja

Þegar þú ert tilbúinn til að nota sem beinlaus kjúklingur, setja það í skál í upprunalegum umbúðum sínum í kæli til að þíða yfir nótt. Þú getur einnig sett það í skál í vaskinn og keyra köldu vatni yfir það til að þíða það hraðar. Réttlátur vera viss um að skipta um vatn á 30 mínútna fresti svo það helst kaldur nóg til að óhætt þíða kjötið. Ef þíðingu alifugla í vaskinn, setja hana í lokuðum plastpoka. Vatn lekur inn í kjúkling og það thaws might kynna bakteríur og geta einnig gefa það vot áferð. Beinlaus kjúklingur þíða í vaskinn tekur á milli eitt og þrjár klukkustundir til að defrost, eftir á the magn af kjúklingi sem þú hefur. Þegar þíða, beinlaus kjúklingur má grilluðum, poached, steiktum eða bakaðri og notað í ótal réttum, svo sem kjúklingur salati, enchiladas eða kjúklingur súpa.