Hvernig á að elda Frozen Cornish Hen

Cornish hænur eru lítil hænur yfirleitt seld vega 1 1/2 til 1 3/4 lbs. Oft fryst, stöku vafinn hænur smakka eins og er gerður eins og the meðaltal kjúklingur. Þó það sé algengt að þíða alifugla fyrir matreiðslu, það er ekki nauðsynlegt svo lengi sem það er ekki eldað í örbylgjuofni eða hægur eldavél samkvæmt US Department landbúnaðarráðherra öryggi matvæla og Inspection Service. Roast fryst Cornish hænur í ofn fyrir auka 1/2 klukkustund. Sækja Hlutur Þú þarft sækja roasting pönnu, með loki
1 tsk. krydd Salt
1 tsk. hvítlaukur duft sækja 1 tsk. svartur pipar
1/4 tsk. jörð Sage
Bowl sækja Spoon
bræddu smjöri sækja Kjöt hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Pre-hita ofn til 375 gráður Fahrenheit .
   

2. Opnaðu pakkann og skola frosna Cornish hæna undir köldu rennandi vatni. Settu hæna í roasting pönnu.
   

3. Blandið saman 1 tsk. krydd salt. 1 tsk. hvítlaukur duft, 1 tsk. svartur pipar og 1/4 tsk. jörð Sage.
   

4. Brush brætt smjör allan Cornish hæna. Nudda krydd blöndunni í body cavity og allan húð hæna er.
   

5. Settu lokið á steiktu pönnu og setja á pönnu í ofn. Elda hæna í um 1 klukkustund 10 mínútur eða þar til kjötið hitamæli sett í læri hæna er svohljóðandi 170-175 gráður Fahrenheit.