Hvernig á að Deep Fry Kalkúnar Með hvítlaukssmjöri

The frídagur hefð að fá upp snemma til að undirbúa kalkún tímunum hægur bakstur í ofni getur samt halda rétt fyrir margar fjölskyldur. Hins vegar á undanförnum árum annar valkostur til að elda kalkún hefur náð í vinsældum. Deep steikja fuglinn ekki aðeins sker niður harkalegur á the magn af tími sem það tekur að elda, en það leiðir einnig til furðu útboðs, votri helstu borðkrókur. Inndæling í Tyrklandi með hvítlaukssmjöri áður gera út gefur alveg nýr láréttur flötur af smekk skynjun til þessa hefðbundnu frí fat. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Tyrklandi, 10 til 15 pund.
Turkey fryer
5 til 6 gallon vatn sækja hreinum klút eða pappír handklæði sækja 1 bolli brætt smjör sækja 2 tsk. hvítlaukur duft sækja 1 msk. Kosher salt sækja
1/2 tsk. laukur duft
Poultry inndælingartæki sækja 5 til 6 lítra hnetuolíu
Cookie blaði
Serving fati sækja Carving hníf
Leiðbeiningar sækja

1. Taktu kalkúnn úr kæli amk 90 mínútur áður en matreiðslu. The kalkúnn skal alveg þíða, og við stofuhita áður en byrja djúpt gera út ferli.
   

2. Ákveða nákvæmlega hversu mikið olíu þarf til að elda fuglinn með því að setja kalkún í tóm, unheated fryer. Bæta nóg vatn til að hylja fuglinn og hafa 1 tomma af auka vökva. Taktu kalkúnn og mæla hversu mikið vatn er eftir í fryer. Þetta mun vera sú upphæð sem hnetu olíu þarf til að steikja fuglinn.
   

3. Pat kalkúnn með hreinum klút eða með handklæði pappír fyrr en það er alveg þurr. Þurrkara fuglinn, því minni olíu mun skvetta þegar það kafi í fryer.
   

4. Bræðið 1 bolla af smjöri í litla skál í örbylgjuofni eða á pönnu á eldavélinni efst . Bætið hvítlauk duft, Kosher salt og laukur duft. Blandið vel og láta það kólna örlítið áður en hella smjör blöndu í alifugla inndælingartæki.
   

5. Sprautaðu kalkúnn, í nokkrum mismunandi stöðum, með smjöri, hvítlauk, salt og laukur duft blöndu með alifuglar inndælingartæki. Inndælingarstaðimir stöðum strax, hvert um það bil 4 eða 5 tommur í sundur. Gakktu úr skugga um að sprauta fuglinn eins vandlega og jafnt og kostur er. Láttu kalkúnn sitja við stofuhita í að minnsta kosti klukkustund.
   

6. Hellið hnetu olíu í fryer og hita það að 350 gráður Fahrenheit ..
   

7. < p> Mount kalkúnn hvolf á Fryer rekki. Hálsinn á Tyrklandi ætti að vera frammi neðst á fryer. Using ofn vettlingar, hægt og vandlega kaf kalkún í heitu olíu. Olían hitastig lækki lítillega þegar kalkúnn er á kafi, svo þú gætir þurft að kveikja upp brennari að skila olíu til 350 gráður. Þegar olían skilar til að æskilegu hitastigi, draga úr hita til að viðhalda 350 gráður á meðan The kalkúnn kokkar. Leyfa 3 1/2 mínútur á pund að elda fuglinn. The kalkúnn húð verður dökk brúnt þegar kalkúnn er gert.
   

8. Taktu kalkúnn frá fryer með ofn vettlingar til að takast á rekki. Leggja varlega kalkúnn hvolf (breast hlið niður) á kex lak og láta það kólna í 30 mínútur. Snúðu kalkúnn yfir, flytja það til fati, þá móta og þjóna.