Hversu lengi er hægt að geyma hráa London broil úr kæli?

London broil er niðurskurður af nautakjöti, venjulega hliðar- eða toppsteik. Það er venjulega eldað með því að grilla eða steikja. Bandaríska landbúnaðarráðuneytið mælir með því að hrátt kjöt sé ekki skilið eftir út úr kæli í meira en tvær klukkustundir. Eftir það eykst hættan á bakteríuvexti verulega.