Af hverju styrkja matvinnslufyrirtæki dýraafurðir?

Dýraafurðir eru venjulega ekki vítamín- eða steinefnabættar af matvinnsluaðilum. Styrking er ferli til að bæta næringarefnum í matvörur til að auka næringargildi þeirra. Það er venjulega gert við matvæli sem eru almennt neytt í miklu magni og sem eru talin góð uppspretta ákveðinna næringarefna, svo sem korns og korns. Dýraafurðir, þar á meðal kjöt, mjólk og egg, eru nú þegar góðar uppsprettur margra nauðsynlegra næringarefna, svo þær eru venjulega ekki styrktar.