Hversu langan tíma tekur það að elda listafugl?

Hugtakið "roster bird" er ekki almennt notað hugtak í matreiðslu eða matreiðslu. Hugsanlegt er að þú sért að vísa til grillkjúklinga, sem er heill kjúklingur eldaður á snúningsspýta.

Eldunartími grillkjúklinga getur verið mismunandi eftir stærð fuglsins og matreiðsluaðferðinni sem notuð er. Hér eru almennar leiðbeiningar um að steikja heilan kjúkling á grillpönnu:

Hefðbundinn ofn:

1. Forhitaðu ofninn þinn í 400°F (200°C).

2. Skolaðu kjúklinginn að innan sem utan og þurrkaðu hann.

3. Kryddið kjúklinginn með salti, pipar og öðrum jurtum og kryddum sem óskað er eftir.

4. Setjið kryddaða kjúklinginn á spýtuna og festið hann vel.

5. Steikið kjúklinginn í forhituðum ofni í um það bil 15 mínútur á hvert pund (0,45 kíló) af kjúklingaþyngd.

6. Stráið kjúklinginn með matarolíu, bræddu smjöri eða krydduðu marineringunni á 20-30 mínútna fresti meðan á eldun stendur.

7. Haltu áfram að steikja þar til innra hitastig kjúklingsins nær 165°F (74°C) þegar athugað er með kjöthitamæli sem stungið er í þykkasta hluta bringunnar.

Athugið: Eldunartíminn getur verið breytilegur eftir nákvæmni ofnsins þíns, stærð og lögun kjúklingsins og tilbúinn tilbúning. Notaðu alltaf kjöthitamæli til að tryggja að kjúklingurinn hafi náð öruggu innra hitastigi áður en hann er neytt.