Hvað er val skorið í alifugla eru skilgreiningar alifuglar?

Úrvalsskurður í alifuglum vísar til mjúkustu og bragðfyllstu hluta fuglsins. Þeir eru venjulega staðsettir á brjóst- og lærisvæðum. Eftirfarandi eru talin úrvalsskurður í alifuglum:

1. Brjóst :Bryntan er stærsti og vinsælasti hluti kjúklingsins. Það er þekkt fyrir mildan bragð og fjölhæfni í matreiðslu. Hægt er að nota kjúklingabringur í ýmsa rétti, þar á meðal steiktar, grillaðar, steiktar eða bakaðar.

2. Aðlundir :Hryggur eru litlir, mjúkir kjötbitar sem eru staðsettir neðan á bringunni. Þau eru þekkt fyrir viðkvæma áferð og eru oft notuð í hræringar, salöt eða sem forrétt.

3. Vængir :Kjúklingavængir eru vinsæll kostur fyrir forrétt eða snarl. Þeir geta verið steiktir, bakaðir eða grillaðir og eru oft bornir fram með ýmsum ídýfasósum.

4. Læri :Kjúklingalæri eru dökkt kjöt og hafa ríkara bragð miðað við bringuna. Þeir eru þekktir fyrir safaríka og safaríka áferð. Kjúklingalæri er hægt að steikja, grilla eða steikja og eru oft notuð í þægindarétti.

5. Trommustangir :Drumpinnar eru neðri hluti kjúklingaleggsins. Þeir eru þekktir fyrir kjötmikla áferð sína og eru oft notaðir í súpur, pottrétti eða steiktar sem heilan kjúkling.

Skilgreining á alifuglum:

Alifugla vísar til tama fugla sem eru aldir upp fyrir kjöt, egg eða fjaðrir. Algengustu tegundir alifugla eru hænur, kalkúnar, endur, gæsir og vaktlar. Alifuglarækt, einnig þekkt sem fuglarækt, er mikilvæg landbúnaðarstarfsemi um allan heim og veitir mörgum samfélögum prótein, næringu og tekjur.