Hver er næringarmunurinn á jórturdýrum og ekki í sambandi við maga?

Mikill munur er á næringarþörf þeirra og meltingarfærum hjá jórturdýrum og öðrum en jórturdýrum, sérstaklega í tengslum við maga þeirra. Hér eru helstu næringarmunur á jórturdýrum og öðrum jórturdýrum miðað við magabyggingu þeirra:

Jurtdýr:

1. Fjögurra hólfa magi: Jórturdýr hafa flókinn, fjögurra hólfa maga sem samanstendur af vömb, neti, umasum og abomasum. Þetta einstaka meltingarkerfi gerir þeim kleift að melta og nýta efni úr plöntum á skilvirkan hátt, þar á meðal trefja- og næringarsnauð fóður eins og grös og gróffóður.

2. Vömm gerjun: Vömb, sem er stærsta hólf maga jórturdýra, þjónar sem gerjunarker. Örverur eins og bakteríur, frumdýr og sveppir búa í vömbinni og brjóta niður flókin kolvetni, eins og sellulósa og hálfsellulósa, í einfaldari sameindir sem dýrið getur tekið upp og notað.

3. Framleiðsla rokgjarnra fitusýra: Gerjunarferlið í vömb framleiðir rokgjarnar fitusýrur (VFAs) sem aukaafurðir. VFAs, þar á meðal asetat, própíónat og bútýrat, frásogast í blóðrásina og þjóna sem aðalorkugjafi jórturdýra.

4. Nýting lággæða straums: Jórturdýr geta þrifist á lággæða fóðri eins og stráum, uppskeruleifum og öðrum trefjaríkum plöntuefnum sem ekki jórturdýr geta ekki melt á skilvirkan hátt. Hæfni þeirra til að gerjast og vinna næringarefni úr þessum efnum gerir það að verkum að þau eru vel aðlöguð að beit á beitilandi og náttúrulegum gróðri.

5. Köfnunarefnisnýting: Jórturdýr búa yfir getu til að mynda amínósýrur og prótein með próteinmyndun örvera í vömb. Þeir umbreyta köfnunarefnisgjöfum sem ekki eru prótein eins og þvagefni og ammoníak í örveruprótein, sem stuðlar að próteinþörf þeirra.

Ekki jórturdýr:

1. Einshólfa magi: Dýr sem ekki eru jórturdýr, þar á meðal einmaga dýr eins og svín, alifuglar og hestar, hafa einfaldari, eins hólfa maga. Meltingarkerfi þeirra er hannað til að vinna úr fjölbreyttara úrvali fóðurs en er almennt óhagkvæmara við að brjóta niður flókin plöntuefni.

2. Bein melting kolvetna: Dýr sem ekki eru jórturdýr melta kolvetni beint með ensímferlum í maga og smáþörmum. Þeir skortir gerjunarferli vömbarinnar og tilheyrandi örveruflóru sem jórturdýr búa yfir.

3. Hærri orku- og næringarefnaþörf: Dýr sem ekki eru jórturdýr hafa almennt meiri orku- og næringarefnaþörf samanborið við jórturdýr af svipaðri líkamsstærð. Þeir þurfa meltanlegri kolvetni, prótein, vítamín og steinefni í mataræði þeirra til að mæta næringarþörf þeirra.

4. Háð á tilbúnum næringarefnum: Dýr sem ekki eru jórturdýr geta ekki myndað ákveðnar amínósýrur og vítamín, eins og C-vítamín, og verða að fá þessi næringarefni úr fæðunni. Þeir hafa einnig takmarkaða getu til að nýta ekki prótein köfnunarefnisgjafa.

5. Betri aðlögun að fóðri sem ekki er trefjaríkt: Dýr sem ekki eru jórturdýr eru yfirleitt betur aðlöguð að fæði sem samanstendur af korni, fræjum, ávöxtum og öðru fóðri sem ekki er trefjaefni, sem er meltanlegra og er minna krefjandi fyrir meltingarkerfi þeirra.

Það er mikilvægt að hafa í huga að þó að þetta sé almennur næringarmunur milli jórturdýra og annarra jórturdýra byggt á uppbyggingu maga þeirra, þá getur verið breytileiki milli mismunandi tegunda innan hvers hóps.