Hvað er góð avókadóuppskrift?

Hráefni:

- 2 þroskuð avókadó

- 1/2 bolli af skornum tómötum

- 1/2 bolli saxaður rauðlaukur

- 1/2 bolli saxaður kóríander

- 1/4 bolli af lime safa

- 1/4 bolli af ólífuolíu

- 1 teskeið af salti

- 1/2 tsk af svörtum pipar

Leiðbeiningar:

1. Í stórri skál skaltu sameina tómatana, saxaðan rauðlauk og saxaða kóríander.

2. Afhýðið og skerið avókadóin í tvennt, fjarlægðu síðan holurnar.

3. Bætið avókadóhelmingunum í skálina ásamt hinu hráefninu.

4. Hellið limesafa og ólífuolíu yfir salatið og kryddið með salti og pipar eftir smekk.

5. Blandið öllu saman þar til hráefnin eru vel sameinuð og húðuð með dressingunni.

6. Berið fram strax.

Njóttu dýrindis avókadó salatsins!