Kviðhlaupið þitt sem harknaði ekki?

Það eru nokkrar ástæður fyrir því að vínhlaupið þitt hefur ekki stífnað.

1. Ekki nóg pektín. Pektín er náttúrulegt þykkingarefni sem er að finna í ávöxtum og grænmeti. Það er það sem veldur því að sultur og hlaup harðna. Ef vínhlaupið þitt hefur ekki nóg pektín, mun það ekki harðna. Þú getur bætt viðskiptalegu pektíni við hlaupið þitt til að hjálpa því að harðna.

2. Of mikil sýru. Sýra getur komið í veg fyrir að pektín hlaupi. Ef það er of mikið af sýru í kviðhlaupinu þínu mun það ekki harðna. Þú getur bætt matarsóda við hlaupið þitt til að hlutleysa sýruna.

3. Ekki eldað að réttu hitastigi. Hlaup verður að vera soðið að réttu hitastigi til að stífna. Rétt hitastig fyrir hlaup er 220 gráður á Fahrenheit. Ef hlaupið þitt er ekki soðið við rétt hitastig mun það ekki harðna.

4. Of mikill sykur. Sykur getur komið í veg fyrir að pektín hlaupi. Ef það er of mikið af sykri í hlaupinu þínu mun það ekki harðna.

5. Notaðu ofþroskaða ávexti. Kvín sem er ekki nógu þroskuð mun ekki hafa nóg pektín til að búa til hlaup. Gakktu úr skugga um að nota þroskuð vín þegar þú gerir hlaup.

Ef þú hefur prófað alla þessa hluti og kvettuhlaupið þitt hefur enn ekki stífnað geturðu prófað að elda það aftur. Látið hlaupið sjóða aftur og eldið það síðan í 5 mínútur til viðbótar. Þetta ætti að hjálpa því að stilla.