Hvernig gerir maður granatepli coulee?

- 2 bollar granateplafræ

- 1/4 bolli sykur

- 1 matskeið sítrónusafi

- 1/4 tsk malaður kanill

- Klípa af salti

Leiðbeiningar:

1. Blandið saman granateplafræjum, sykri, sítrónusafa, kanil og salti í meðalstórum potti.

2. Látið suðuna koma upp við meðalhita og hrærið stöðugt í.

3. Lækkið hitann í lágan og látið malla í 15 mínútur, eða þar til granateplafræin hafa sprungið og blandan þykknað.

4. Takið af hitanum og látið kólna alveg.

5. Sigtið blönduna í gegnum fínt sigti í skál til að fjarlægja fræ eða kvoða sem eftir eru.

6. Geymið granateplakúluna í lokuðu íláti í kæli í allt að 2 vikur.

Afbrigði:

- Fyrir sléttari coulee geturðu maukað blönduna í blandara eða matvinnsluvél áður en þú síar hana.

- Bætið skvettu af granateplalíkjöri eða brandíi í coulee til að fá sterkara bragð.

- Hrærið smá söxuðum hnetum út í, eins og pistasíuhnetur eða möndlur, fyrir aukið marr.

- Dreypið coulee yfir ís, jógúrt eða pönnukökur fyrir dýrindis eftirrétt eða morgunmat.