Hvað eru vínstertur?

Quince tertur eru hefðbundnir enskir ​​eftirréttir gerðir með quince ávöxtum. Kvítaávöxturinn er gulur, ilmandi ávöxtur sem er skyldur eplinum og perunni. Það er oft notað í sultur, hlaup og tertur vegna sæta og örlítið súrta bragðsins. Til að búa til kviðtertu er kvettuávöxturinn fyrst afhýddur, kjarnhreinsaður og skorinn í sneiðar. Síðan er það soðið með sykri og kryddi þar til það verður að þykkri, sultulíkri fyllingu. Þessi fylling er síðan sett í sætabrauðsskel og bökuð þar til skorpan er gullinbrún. Kvínartertur eru oft bornar fram með þeyttum rjóma eða vanilósa.