Hvernig á að elda Soul Food hvítkál (6 Steps)

Fyrir unnendur Suður matargerð, sál mat þýðir eitt: diskar sem hafa ríkt bragði aftur til gamla Suður-og Afríku, skrifar Celia BARBOUR í Oprah Magazine. Soul matur inniheldur ódýr grænmeti, ódýrt kjöt og einföld krydd. Slík er raunin með sál mat hvítkál. Með örfáum efni, getur þú gera a ánægjulegt grænmeti fat bragðbætt aðallega af fitu sem hann er eldaður. Sækja Hlutur Þú þarft
stór laukur sækja Bacon eða fatback
lager sækja
Seasonings
eldið pönnu með loki sækja rifa skeið
Leiðbeiningar sækja

1. Dice einn stór laukur í um 1/4-tommu stykki. Skera upp nokkrar lengjur af beikoni, sem gefur fat salt svínakjöt bragð einkennandi mörgum réttum sál mat. Rough höggva lítið höfuð hvítkál.
   

2. Settu eldið pönnu yfir lágt til miðlungs hita og bakið beikon, sem þýðir láta fitu bráðna burt fyrr einungis kjötmikill hluta beikon er eftir . Þetta getur aðeins tekið nokkrar mínútur, allt eftir því hversu mikið beikon þú ætlar að láta. Hægt er að fjarlægja beikon stykki úr fitu með rifa skeið. eða láta þá í fat fyrir áferð og bragð.
   

3. eldið laukinn í fitunni fyrr en það er mjúkt, um 5 mínútur. Færa laukinn í kring stöðugt fyrstu 2 mínútur til að tryggja að það er alveg þakið olíu, sem hjálpar verkin elda jafnt. Látið laukinn jafnt með skeið, og hrærið það í kring the pönnu fresti 30 til 45 sekúndur til að halda henni frá brennandi.
   

4. Bæta hvítkál í pottinn, og stilla hitann . Blanda það vel með steiktum lauk. Bæta smá vökva í pottinn - bara nóg að væta hvítkál, en ekki svo mikið að þú munt á endanum með súpu. Vökvinn getur verið vatn, en birgðir - grænmeti, kjúklingur eða nautakjöt -. Bætir við meira bragð að fat
   

5. Cover á pönnu með loki og láta kálið elda fyrir um 15 mínútur. Þá hrærið hvítkál, kveikja á hita aftur upp til miðlungs-hár og láta það elda í 15 mínútur. Fylgst með fat eins og það er elda; kveikja á hita niður til miðlungs ef hvítkál byrjar að standa, eða bæta aðeins meiri vökva í pottinn. Almennt, halda pönnu fjallað, þannig að gufan frá grænmeti getur hjálpað í matreiðslu hennar.
   

6. Fjarlægja pönnu úr hita þegar kálið er blíður. Bæta við salt og pipar eftir smekk, eða ef þú vilt meira flavorful sál mat hvítkál, stökkva á einhverjum vanur salti - krydd blanda algengum að bragð sál mat samanstendur af kryddi og þurr jurtum eins og laukur duft, paprika, timjan og sellerí salt - en hvítkál er enn heitur. Berið sál mat hvítkál heitt með makkarónur og ostur, kartöflumús og val þitt á kjöti.