Í hvítkál rúlla er ekki með ákveðna uppfinningamaður. Þú getur fundið uppskriftir fyrir rúllum hvítkál hvarvetna frá Ástralíu til Alabama. Hvítkál er hefta mat sem vex hratt, sem gerir það algengt um allan heim. Jafnvel fornu Rómverjar át hvítkál. Það er skiljanlegt þá, að margir svæðum um allan heim hafa kjöt-fyllt og grænmetisrétti leiðir til að efni á hvítkál blaða.
Sækja hvítkál ferðalaga sækja

Þó að það eru margar tegundir af ferskt hvítkál, fjórir má finna í flestum verslunum matvöruverslun - grænn, rauður, Savoy og kínversku. Grænn hvítkál tilhneigingu til að vera besta tegund fyrir rúlla hvítkál, að hluta vegna þess að það er pliable. Rauðkál er þykkari en grænt hliðstæðu þess, sem gerir það erfiðara að rúlla. Savoy hvítkál er of þunn til að halda fylling og er þekktur fyrir sérstaklega crinkly laufum hennar. Kínverska afbrigði hvítkál, svo sem Bok Choy, hefur tilhneigingu til að vera óhæf til rúllum hvítkál, vegna þykkt og stífur kjölinn.
Undirbúningur sækja

Fullkomlega, gufu hvítkál lauf fyrstur til að halda þeim frá því að brjóta eins og þú gera rúllur þínum. Í staðreynd, margir uppskriftir kalla þetta skref fyrir fylling. Létt gufa blöðin hjálpar mýkja þá upp og gerir þá pliable meira. Hins vegar eru rauk lauf viðkvæmt og þurfa útboðs snerta. Gufu, bæta smá vatni út í pott og koma með það að sjóða. Settu hvítkál leyfi í gufa körfu og setja hana í pott. Cover pott með loki og leyfa blöðin að sigla í nokkrar mínútur. Taktu leyfi frá körfunni og láta þá kólna í nokkrar mínútur áður en veltingur.
Rolling sækja

Til að gera hvítkál rúlla, byrja með stórum, pliable blaða. Settu fylla niður á miðju blaða, þannig nokkrar tommur ber meðfram efri og neðri brúnir. Fold yfir the toppur og botn brúnir blaða. Tuck og vefja blaða hliðar til að loka rúlla og halda fyllingunni á sínum stað. Festu hvítkál rúlla með tannstöngli ef þess er óskað.
Gufa sækja

gufa, a sameiginlegur aðferð til að framleiða rúlla hvítkál, kokkar lauf bara nóg að gera þá heitt en ekki nóg að þeir byrja að falla í sundur. Eins gufa hrár blöð, ferlið hefst nokkrar tommur af sjóðandi vatni í stórum potti. Settu rúlla hvítkál brúnskeytt hlið niður í gufa körfu. Stafla rúllum, brúnskeytt hlið niður, til að passa þau í körfunni. Settu körfu í pott og hylja með loki. Gufa Rolls í nokkrar mínútur, eða eins lengi og þarf til að hlýja innihaldsefni. Láttu rúlla kólna í nokkrar mínútur áður en þjóna.
Sækja Hugmyndir sækja

Hægt er að setja nánast hvað í kjöt-frjáls hvítkál rúlla. Wrap epli Hrásalat í hrátt eða rauk blaða og þjóna það kalt að búa hressandi skemmtun. Stuff eldað hrísgrjón og tómatsósu í laufum hvítkál og bakað þá til að veita hlýja og fylla máltíð. Hrærið steikja gulrætur, lauk, sellerí og sveppir í sojasósu. Vefðu blönduna í laufum hvítkál og gufu þá fyrir saltur kvöldmatinn. Eldið sneið tofu og papriku í rauðum pipar sósu. Rúlla troða í laufum og þjóna rúlla fyrir sterkan hádeginu.