Hvernig á að elda Swai hvítfiski á Grillinu (4 Steps)

Swai er hvítur fiskur frá Suðaustur-Asíu sem er að finna nýja vinsældum í Bandaríkjunum og málefni sjálfbærni í veiðum orðið almennum. Það hefur áferð svipaða steinbít og eins mörgum hvítum fiski, hefur væg bragð sem lánar sig vel til a gríðarstór fylking af kryddi og efnablandna. Grillað á flök er fljótleg og auðveld leið til að undirbúa flavorful máltíð, sama hvernig þú velur að árstíð, sósu, gljáa eða efst fiskinn. Opt fyrir flök með húð á að gera grilla auðveldara. Sækja Hlutur Þú þarft
Grill sköfu sækja Matarolía eða úða sækja sítrónusafi
Salt og pipar sækja Wide spaða
Leiðbeiningar sækja

1. Hreinn grill þína vel með grill skrap tól til að fjarlægja leifarnar og bleikju sem myndi miðla sterka vont bragð í viðkvæma hvítfiski. Grease rekki með matarolía eða elda úða í veg stafur. Hitið grillið á miðlungs-hár.
   

2. Season sem swai að smakka. Það styður í grundvallaratriðum allir hvítt fiskur uppskrift sem þú getur fundið, sama hversu einfalt eða flókið. Þú getur komist upp með aðeins kreista af sítrónusafa og sumir salt og pipar ef þú vilt, eða þú getur farið kryddaður með Cajun blackening kryddi; bæta við blöndu af uppáhalds jurtum þínum og kryddi, svo sem hvítlaukur duft, tarragon, timjan og steinselju; bragð með nokkrum lime safa, lime Zest og dilli; undirbúa hvítlaukur rósmarín hvítvínssósu; efst á fisk með stewed tómötum og kapers; drekka það í nokkrar mínútur í sósu Soy; eða velja eitthvað allt annað.
   

3. Settu swai flak yfir hitagjöfum á grill, húð hlið upp. Þetta leyfir þér að sear aðlaðandi grill skytta í holdinu, og vegna þess að það er ekki enn að fullu eldað, það er minni hætta á fiski flagnað sundur þegar þú flettir það. Grill í um þrjár mínútur, þar til grill skytta eru áberandi á fiski.
   

4. Snúið swai vandlega með miklu spaða, styðja alla flak til að koma í veg fyrir það frá falli í sundur. Halda áfram grilla í nokkrar fleiri mínútur þar til kjötið er ógagnsæ gegnum miðju á þykkna hluti og flögur í sundur auðveldlega. Taktu fisk með spaða, aftur og þess gætt að styðja alla stykki. Bættu sósa eða önnur klára snertir kallað eftir í uppskrift og þjóna.