Hvernig á að elda hörpuskel Án olíu eða smjöri

Hörpuskel eru milda medallions skelfisks vöðva sem eru líka góð uppspretta af próteini, vítamínum og steinefnum. Nokkrar aðferðir er hægt að nota til að elda þessar skelfisk, þ.mt bakstur, gera út og sauteing, og hver aðferð er ljúffengur leiðin til að njóta hörpuskel svo lengi sem þeir eru soðin rétt. Ef hins vegar þú ert að leita að heilbrigðara leið til að elda hörpuskel þína, ættir þú að reyna poaching, bakstur, gufu eða broiling þeim. Þessar aðferðir elda fullu hörpuskel án þess að nota olíur og smjör, og sameina flavorful efni til að bæta við nýjum smekk að fat þinn. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. poach hörpuskel með því að bæta bragðbætt seyði eða vökvann til pönnu. Koma vökvann sjóða yfir miðlungs hita, þá setja hörpuskel í pönnu þannig að þeir eru að fullu tryggðir með vökva. Ekki overcrowd ekki hörpuskel, þar sem þetta mun valda þeim að elda ójafnt. Draga úr hita að krauma og leyfa hörpuskel að poach í tvær til þrjár mínútur, eða þar til gert. Þau eru búin þegar hörpuskel eru ekki lengur hálfgagnsær og hafa mjólkurkennda ógegnsætt utan. Vinsælast veiðiþjófnaður vökvar eru ma mjólk, grænmeti seyði, appelsínusafa, edik, vín, eða sítrónusafa. Þú getur einnig bætt við ferskum kryddjurtum og kryddi svo sem skalottlaukur, basil, oregano, steinselju, rósmarín, tarragon, timian og lárviðarlaufinu.
   

2. Bakið hörpuskel í ofn Forhita til 375 gráður Fahrenheit. Cover neðst grunnu bökunarplötu með álpappír. Spray filmu með a non-fitu elda úða. Settu hörpuskel í pönnu í einu, uncrowded lag. Stökkva með kryddi og jurtum, svo og þeim sem veiðiþjófnaður og setja á pönnu í ofn. Bakið í 12 til 15 mínútur, eða þar til þeir eru hvítar og örlítið fyrirtæki að snerta. Rúlla hörpuskel í breadcrumbs áður bakstur til að auka bragðið.
   

3. Broil hörpuskel á bakstur lak húðuð með non-feitur elda úða. Settu hörpuskel í einu uncrowded lag. Bæta kryddi sem óskað er. Settu lak um 4 til 6 tommur beint undir hita uppspretta. Broil hörpuskel í tvær til þrjár mínútur, þá flettir þeim yfir og Broil til eina til tvær mínútur. The hörpuskel er gert þegar þeir eru browned á báðum hliðum og fyrirtæki til að snerta.
   

4. Steam hörpuskel með því að fylla stóran pott hálfa leið með vatni, þá koma vatni til að sjóða yfir háum hita . Settu hörpuskel í Steamer körfu og stökkva með ferskum jurtum. Settu körfu yfir sjóðandi vatni, sem gerir faðir vatn ekki snerta hörpuskel. Cover pottinn og leyfa hörpuskel að sigla í tvær til þrjár mínútur, eða þar til gert.
   

5. Grill hörpuskel með þurrka þá vel með handklæði pappír. Létt árstíð þeim jurtum, svo sem salti og pipar, þá þræði á hörpuskel á bleyti tré teini. Settu teini á upphitun grill, þá snúa þeim á hverri mínútu, alls fimm til sex mínútur, til að tryggja jafnvel elda.