Hvernig á að elda Cobia (5 skref)

Cobia, einnig þekkt sem lemonfish eða liðþjálfi fiski, er suðrænum fiskur víða í vötnum víða um heim. Þessir fiskar hafa lengi Torpedo-lagaður lykilaðilum brúnt eða silfur húð. Deep Sea sjómenn eins smitandi þessar sterka sund fisk og elskhugi sjávarfang njóta borða þá. Hátt í ómega 3 fitusýrum, cobia hefur hvítt hold eins lúðu og tilapia. Cobia er notað sem innihaldsefni sushi en er þykkur nóg til að elda fullkomlega á oiled grillið. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Glass marinade skál
3 pund af cobia flök
Small gler skál
1/3 bolli ólífuolía sækja 1/3 bolli af sítrónusafa sækja Wire whisk sækja 1 1/2 tsk af þurru sinnepi
1 klofnaði af hökkuðu hvítlauk sækja Salt
Pepper
grill
Silicone basting bursta sækja Serving fati
Leiðbeiningar sækja

1. Place 3 £ af flökum í gler marinade skál. Setja fiskinn til hliðar. Settu minni gler skál á vinnusvæðinu.
   

2. Hellið 1/3 bolla af ólífuolíu og 1/3 bolla af sítrónusafa í gler skál. Blandið tvö saman með vír whisk.
   

3. Bæta við 1 1/2 tsk. af þurru sinnep, 1 klofnaði af hökkuðu hvítlauk, 1 tsk. af salti og 1/2 tsk. af svörtum pipar í skál. Blandið hráefni saman vel. Hellið í skál af efni á cobia og leyfa marinade að liggja í bleyti í fimm mínútur. Hitið grillið á lágt til miðlungs áður en matreiðslu á fiski.
   

4. Taktu fiskflök úr skálinni og setja þær á grillið, hold-hlið niður fyrst. Elda fiskflök í þrjár til fimm mínútur á hvorri hlið. Baste fiskinn með marinade í skál í miðjum klíðum grilling.
   

5. Taktu fisk úr grillinu og þjóna því heitt.