Ólífuolía inniheldur heilbrigð fita sem kallast einómettuðum fitu og omega -3 fitusýrum. A mataræði áherslu einómettuðum fitu og omega-3s bætir hjarta heilsu og dregur úr kólesteróli. The American Heart Association mælir neyslu amk tvo skammta af fiski á viku og borða olíur sem innihalda omega-3 fitusýrur. Skipta vatn með ólífuolíu í niðursoðinn túnfiskur hjálpar þér að ná þessum ráðlagða magn af omega-3 fitusýrum.
Sækja Hitaeiningar sækja

A skammtur af túnfiski er 3,5 aura. Túnfiskur í olíu hefur náð 159 hitaeiningar á þjóna og túnfiskur í vatni hefur 127 hitaeiningar á þjóna. The kaloría munur milli túnfisk í ólífuolíu og túnfiskur í vatni er Fita og prótein finnast í ólífuolíu.
Fat sækja

Túnfiskur pakkað í ólífuolíu mun hefur meiri fitu en túnfiski pakkað í vatni: 5,3 g af fitu í skammti, með 4,4 g af einómettuðum fitu og 0,9 g af mettaðri fitu. Túnfiskur í vatni hefur 2,9 g af fitu í skammti, með 2,1 g af einómettuðum fitu og 0,8 g af mettaðri fitu. The US Department landbúnaðarráðherra mælir neyslu minna en 10 prósent af heildar hitaeiningum á dag frá mettaðri fitu og skipta þá með einómettuðum fitu. Bæði túnfiskur í vatni og túnfiskur í ólífuolíu eru góð uppspretta af einómettuðum fitu.
Protein sækja

Tuna hefur meira prótein en nokkur annar fiskur, sem gerir það einn af the bestur matur heimildir af próteini. Túnfiskur í olíu hefur 28,4 grömm af prótíni á að þjóna og túnfiskur í vatni hefur 23,4 grömm af prótíni á þjóna. Fjárhæð prótein mælt með US Department of Agriculture fyrir heilbrigðum fullorðnum er 10 til 35 prósent af öllum hitaeiningum á dag. Meðaleinkunn próteinneysla meðal karla og kvenna í Bandaríkjunum er um 15 prósent af öllum hitaeiningum. Neyslu niðursoðinn túnfiskur getur hjálpað einstaklingum að mæta mælt magn af próteini.
Sodium sækja

Túnfiskur í olíu hefur 585 mg af natríum og túnfiskur í vatni hefur 374 mg af natríum í hverjum þjóna. Natríum viðmiðunarreglur eru minni neyslu en 2.000 mg af natríum á dag. Túnfiskur í vatni og ólífuolíu eru talin vera hátt í natríum.
Mercury sækja

Pökkun túnfiskur í vatni móti ólífuolíu ekki gera a mismunur í magni kvikasilfur. The Mercury að finna í fiski er kölluð methylmercury og er náttúrleg í vatni. The Food og Drug Administration mun fjarlægja vörur með fleiri en einum hluta af milljón kvikasilfur í skammti af túnfiski. Árið 2011 "Consumer Reports" tímaritið greint frá því að að meðaltali allar tegundir af niðursoðnum túnfiski hafði 0,018-0,774 hlutum á hverja milljón af kvikasilfri á dósina. White túnfiskur höfðu hærri styrk en ljós túnfiski. White túnfiskur hafði 0,217-0,774 hlutar af milljón, með dósir að meðaltali 0,427 milljónustu hlutar. Light túnfiskur hafði 0,018-0,176 hluta af milljón og var að meðaltali 0,071 hlutum af miljón af kvikasilfri á að þjóna. Mælingar voru byggðar á 2.5-eyri þjóna. Byggt á þessum Lab niðurstöður neyslu 2,5 skammta af túnfiski í viku myndi vera hærri en fjárhæð kvikasilfri sem er talið óhætt að borða. Skjár magn túnfiski neytt í hverri viku, og ef þú ert kona á barneignaraldri að forðast túnfiskur öllu leyti.