Lemon og smjör er einfalt sósu fyrir túnfisk. Whip sítrónusafa og Zest í mildað smjör þar til blandað. Setjið nokkra kapers og sósa er lokið. Red greipaldinsafa hefur sumir af the sourness sítrónusafa, en með smá sætleik. Staðgengill rautt greipaldin safi fyrir sítrónusafa, ef þú vilt. Skreytið túnfiskur með greipaldin hluti eða nota greipaldin í salat til að þjóna hlið túnfiski. Blóð appelsínur smakka eins og önnur appelsínur, en safa og ávöxtum eru skær rauður. Flottur Börkur á sítrusávöxtum, en ekki hvíta pith í sósu, ef appelsínur eru sítrus þú kýst.
Herbs sækja

Dill er súr súrum gúrkum bragð fer vel með túnfiski. Saxið dill með vorlauk, hvítlauk og jörð svartur pipar. Bæta við Squirt af sítrónusafa til að koma út bragðið af dill, en ekki nóg til að yfirbuga hann. Gott að skipta um dilli er timjan og steinselju, ef þú hefur í staðinn þessar jurtir handlaginn. A Chimichurri er samsuða af jurtum og ólífuolíu sem hefur verið blandað í slétt samkvæmni. Höggva cilantro og klofnaði af hvítlauk. Blanda með straum af ólífuolíu. Berið fram strax á túnfiski. Skreytið með skær bleiku granatepli fræ, sem bæta smá lit og sætleik.
Spicy sækja

The bragð af túnfiski munu ekki hverfa undir sterkan sósur, ólíkt mildari fiska eins tilapia eða Dover sóla. Southwest kryddaður sósur tengt Verde salsa gert með fersku tomatillos, grænum chilies og kóriander. Ítalir myndu aðhylltist hakkað tómötum, basil, rauður pipar Flake og caper sósu. Grill sem túnfiskur að sjaldgæfur - dökk bleikur í miðjunni. Sameina sítrónusafa, lime safa, hakkað tómötum, hakkað jalapenos, hvítlaukur og ferskt oregano í blandara. Whirl þar til slétt og þjóna yfir sneiðar af grilluðum túnfiski.
Asian sækja

Hágæða, mjög ferskur túnfiskur er notaður í sushi, borið fram með wasabi, súrsuðum engifer og soja sósa. Nota þá efni í Asíu innblástur sósu fyrir túnfisk. Blanda wasabi með fersku rifnum engifer, hrísgrjón vín edik og soja sósu. Skreytið með sesamfræum og hakkað scallion.