Hvernig á að skera krabbi Fætur (5 skref)

Crab fætur eru delicacy gaman af mörgum unnendur sjávarafurða. Hins vegar að fá aðgang að kjötið innan krabbi fótum er ekki auðvelt verkefni. Skurður í gegnum harða skel sem verndar krabbi úr þætti þarf þungur-skylda hníf og mikið af þolinmæði. The harður skel verður ekki felld af hendi án smá hjálp frá sprunga tól eða án harða skel er precut. Sækja Hlutur Þú þarft
Kjöt Cleaver eða þungur-skylda hníf

Eldhús skæri
Leiðbeiningar sækja

1. Fjarlægja líkama þyrping úr líkamanum enda krabbi fæti með kjöt Cleaver eða önnur þungur-skylda hníf. Skera burt allir bita af brjóski sem má liggur efst kjötið undir líkamanum þyrping.
   

2. Skiptu hvert fótinn í 3 tommu hluti. Innihald hvers hluti skiptir ekki máli. Þú þarft ekki að gera niðurskurð í liðum.
   

3. Fjarlægja mjókkandi ábendingar og henda þeim í burtu.
   

4. Nota a par af eldhúsinu skæri til að skera á hvíta hluta skel frá krabbi kjöt inni. Fjarlægja hvíta hluta og halda rauða hluti af skel. Þetta skapar vöggu til að halda krabbi kjöt á meðan það kokkar.
   

5. Fjarlægðu brjósk sem rennur í gegnum fætur. Brjóskið er of erfitt að borða og er auðveldara að fjarlægja áður en matreiðslu.