Hvernig á að reheat frystum & amp; Þíða Whole humar

humar dvelur ekki ferskur löngu eftir að þeir yfirgefa vatn; það er hvers vegna þú munt yfirleitt finna lobsters seldar beint frá sjávar skriðdreka frekar en á ís eins öðru sjávarfangi. Soft shell humra, einkum, eru mjög viðkvæmar. Þess vegna, humar birgja selja oft forsoðið og frystum allt lobsters til að tryggja ferskt vöru með minni fyrirhöfn fyrir siglingar og geymslu. Þar fryst humar þegar er eldað, verður þú að gæta í upphitun það svo að kjötið verði ekki overcooked og sterkur. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Salt

stóran pott sækja
Leiðbeiningar sækja

1. þíða frosinn humar í kæli í 24 til 36 klst. Þú getur elda lobsters án þíðingu, en hægt að þíða humar gefur Kjötið betri áferð.
   

2. Athugaðu pakkann til að finna þyngd humar. Í stóran pott, sameina 2 QT. vatn og 2 msk. sea ​​salt á hverja pund af humar.
   

3. Koma vatnið að sjóða og bæta humar. Sjóðið í eina til tvær mínútur, nógu lengi til að hita kjötið án overcooking það.