Hvernig á að Smoke ostrur (5 skref)

Ætar ostrur, sem koma frá fjölskyldunni Ostreidae, eru ekki gerð af ostrum sem framleiða perlur. Þess í stað Ostreidae ostrur má framleiða til neyslu í ýmsum vegu. Margir njóta borða ostrur hráar, en aðrir kjósa þá eldað. Reykingar á ostrur er ein elda aðferð sem bætir einstakt bragð til skelfisk. Sækja Hlutur Þú þarft sækja reykir
12 ostrur sækja Oyster hníf
1/4 bolli MESQUITE tré franskar sækja 1/8 bolli ólífuolía sækja 1/2 pakki af beikoni
Leiðbeiningar sækja

1. Bæta MESQUITE viður flís til reykir og Forhitið til 175 gráður F.
   

2. Nota Oyster hníf til shuck opna ostrur. Vera varkár ekki að missa vökva innan í skelinni.
   

3. Bæta skvetta af ólífuolíu til hvers i hendi áður en lítið sneið af ósoðnar beikoni ofan.
   < li>

   Settu ostrur í reykir.
   

4. reykja ostrur í klukkutíma og hálfan. Taktu skelfisk úr hita og þjóna heitt.