A "Fisherman er Pie" getur fella hvað fiskur og sjávarfang þú vilt nota. Það er í grundvallaratriðum a stöð b & # xE9; chamel sósu með klumpur af fiski og allt skelfisk toppað með lag af kartöflumús og osti sem er síðan bakað í ofni. Elda fisk með poaching það í mjólk með nokkrum punktum af smjöri. Þegar þú fjarlægir fisk, spara mjólkina til að nota sem sósu. Bæta fiskinum, sumir quartered harða soðin egg, a þjóta af sítrónusafa og sumir steinselju til sósu ásamt hvað öðru sjávarfangi sem þú vilt. Bakið í ofni með úrvals af kartöflumús og sumir rifnum osti þar til sósa er freyðandi og efst er gullinn brúnn.
Fried calamari sækja

Heimalagaður calamari er alltaf vinsæll og er fljótlegt og auðvelt að gera. Þú getur notað ferskt smokkfisk skera í hringi eða þíða frosinn smokkfisk hringa. Þú getur annað hvort að gera einfalda batter úr cornstarch og vatni, nota verslun-keypti tempura batter blanda, eða bara ryk á veitingahúsum á kvöldin hringir í þurru blöndu af cornstarch og semolina. Deep Steikið calamari hringa í litlum lotur. Ekki freistast til að elda þá fyrir lengur en nokkrar mínútur eða þeir verða mjög sterkur. Með skaftausa sósur og hlið kartöflum eða salati, sem steikt calamari getur orðið allt máltíð.
Seafood Paella sækja

Traditional Spanish Paella yfirleitt inniheldur kjöt, en er samt ljúffengur með aðeins sjávarfang. A sjávarfang paella getur notað hvaða tegund af fiski og skelfiski. Þú vilja þörf a stór, þungur-undirstaða pönnu og aborio hrísgrjón. Byrjaðu á því að varlega steikja smá hakkað laukur og hvítlaukur, bæta paprika, sneið papriku og dós af hægelduðum tómötum, og koma til blíður krauma og hrært. Bæta hrísgrjón og elda það með því að bæta fiski seyði bolla í einu, leyfa öllum seyði að frásogast áður en þú bætir meira. Þegar hrísgrjón er næstum lokið, raða stykki af sjávarfangi, rækju, krækling, smokkfiskur, o.fl., yfir yfirborði hrísgrjón, bæta smá meira seyði, og látið malla þar til allt sjávarfang er eldað. Rækja skal snúa bleikur og kræklingur skeljar ætti að vera opin (Fleygið krækling sem enn lokuð).