Hvernig til Gera Calabash-Style Fried Rækja

Calabash-stíl sjávarfang er áberandi yfir strönd Norður-Karólínu. Það er nefnt eftir bæ sem heitir CALABASH í suðausturhluta horni North Carolina er. Öfugt við þyngri bjór batter, Calabash-stíl sjávarfang er létt breaded með hveiti og fljótt steikt. Sparaðu tíma í eldhúsinu með því að kaupa rækju sem þegar hefur verið skrældar og deveined. Calabash-stíl steikt rækja hefur oft undirliggjandi krydd sem er ekki of yfirþyrmandi. Matur Network Star og orðstír kokkur Paula Deen mælir bæta smá spark til steikt rækja með uppáhalds heitu sósu. Sækja Hlutur Þú þarft
1 bolli mjólk sækja 1/2 bolli súrmjólk sækja Large blöndun skálar sækja Hot sósu sækja 2 bollar hveiti

stórum pönnu
canola olíu sækja pappírsþurrku
Plate sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Hellið mjólk og súrmjólk í stóra blöndun skál. Bæta nokkrum bandstrik af uppáhalds heitu sósu. Hrærið innihald blöndun skál í nokkrar sekúndur.
   

2. Neðri nokkur handfylli af rækju í súrmjólk blöndu. Leyfa rækjur liggja í bleyti í þrjár til fimm mínútur. Hellið hveiti í sérstakri blöndun skál til að hefja ræktun ferli.
   

3. Lyftu rækju úr súrmjólk blöndu og lækka þá í hveiti. Henda rækju í blöndun skál til að hylja þá með hveiti. Hellið canola olíu í stórum pönnu.
   

4. Settu pönnu á einn af eldavélinni brennari þinn og kveikja á hita til hár. Taktu rækju frá blöndun skál og hrista þá til að losna við hveiti. Lækka létt breaded rækjur í upphitaðri olíu.
   

5. Leyfið Calabash-stíl rækjur að steikja í um tvær mínútur eða þar til þeir þróa gullna brúnt lit. Cover disk með pappírsþurrku og settu rækju inn á disk. Endurtaka gera út ferli við eftir rækju til að búa til dýrindis fat fyrir fjölskyldu og vini.