Hvað er sjávarfangssuðu?

Sjávarréttasuður er vinsæl matreiðsluaðferð og félagsvist þar sem ýmsar tegundir sjávarfangs, eins og rækjur, krabbi, humar, samloka og krækling, eru soðnar saman í stórum potti eða katli fylltum með krydduðu sjóðandi vatni. Sjávarfangið er venjulega kryddað með ýmsum kryddum, kryddjurtum og grænmeti, svo sem maískolum, kartöflum, gulrótum og lauk.

Sjávarréttasuðun er venjulega sameiginleg máltíð, þar sem potturinn með sjóðandi sjávarfangi er settur í miðju borðs og allir safnast saman til að njóta máltíðarinnar saman. Sjávarfangið er oft borið fram með auka kryddi eins og kokteilsósu, bræddu smjöri og sítrónubátum.

Sjávarréttissýður eru vinsælar yfir sumarmánuðina og eru oft tengdar strandveislum, samkomum í bakgarði og öðrum útiviðburðum. Þau eru skemmtileg og frjálsleg leið til að njóta ferskra sjávarfanga og umgangast vini og fjölskyldu.