Inniheldur upprunalega uppskriftin að paella sjávarfang?

Nei, upprunalega uppskriftin að paella inniheldur ekki sjávarfang. Upprunalega paella uppskriftin, sem er upprunnin í Valencia svæðinu á Spáni, er "Paella Valenciana." Þessi hefðbundni réttur samanstendur af hrísgrjónum, grænmeti, kjöti og kryddi, en inniheldur venjulega ekki sjávarfang. Sjávarfangspaella, sem einnig er vinsæl, er afbrigði af upprunalegu uppskriftinni og er ekki talin hefðbundin eða ekta paella.