Hversu mikið kólesteról er rækja miðað við lax?

Rækjur og lax eru báðir næringarríkir sjávarréttir, en þeir eru mismunandi hvað varðar kólesterólinnihald. Hér er samanburður:

1. Rækjur:

- Kólesteról:Um það bil 186 milligrömm á 100 grömm (3,5 aura) af soðnum rækjum.

2. Lax:

- Kólesteról:Um það bil 63 milligrömm á 100 grömm (3,5 aura) af soðnum laxi.

Miðað við þennan samanburð hefur rækja hærra kólesterólinnihald en lax. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að kólesteról í mataræði jafngildir ekki endilega miklu kólesteróli í líkamanum. Margir þættir, eins og einstaklingsbundin efnaskipti og almennt mataræði, hafa áhrif á kólesterólmagn.

Bæði rækjur og lax veita ýmis nauðsynleg næringarefni, þar á meðal prótein, omega-3 fitusýrur, vítamín og steinefni. Þó að rækja sé tiltölulega hátt í kólesteróli, er það einnig lítið í mettaðri fitu. Á hinn bóginn er lax frábær uppspretta omega-3 fitusýra og hefur hagstæðari kólesterólsnið.

Almennt er mælt með því að neyta sjávarfangs, þar á meðal rækju og lax, sem hluta af hollt mataræði. Hófsemi og skammtastjórnun eru lykillinn að því að viðhalda heilbrigðu kólesterólmagni. Ráðlegt er að ráðfæra sig við heilbrigðisstarfsmann eða löggiltan næringarfræðing til að fá persónulega ráðgjöf um mataræði út frá einstaklingsþörfum og heilsufarsaðstæðum.