Hversu oft er hægt að frysta rækjur aftur?

Ekki er mælt með því að frysta rækjur aftur oftar en einu sinni. Í hvert sinn sem rækja er fryst og þiðnuð versna gæði hennar. Endurfrystar rækjur geta orðið mjúkar í áferð og missa bragðið. Að auki eykur endurfrysting rækju hættuna á bakteríuvexti, sem getur leitt til matarsjúkdóma.