Hvernig á að Roast humar (5 skref)

Humar kjöt kemur í eigin þjóna ílát þess, kokkar fljótt og hefur viðkvæma bragð og áferð. Þó að það getur tekist að rauk, grilluðum eða brennt, getur þú varðveita meira af þess einn-af-a-góður áferð og bragð með því að skilja á skott og klærnar úr líkamanum áður steiktu það. Carapace humar, eða líkama, hús á sandi SAC, hrogn, heila SAC og lifur, allt óæt líffæri. Lifrin, eða tomalley, seytir ensímum í fundargerð eftir að þú Sending humar, sem breyta bragðið og áferð kjötsins. Fjarlægi skottið og klærnar áður steiktu í veg fyrir þetta og niðurstöður í hreinna bragð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Heavy hníf
Parket teini
Kjöt hitamæli
Leiðbeiningar

1. Staða þjórfé af miklum hníf bak augum humar og ýta niður fast alla leið í gegnum til the vinnusvæði á sem humar hvílir. Ef humar breytist of mikið til að drepa það eðlilega, eða ef squirming þess um læðist þér út, slappað hana í frysti í 30 mínútur til að gera það ómeðvitað.
   

2. Twist eða skera burt klærnar neðan fyrsta hnúi. Grípa humar hala í annarri hendi og carapace eða líkama, í öðrum. Áskiljum höfuð og carapace í frysti í lager, ef þess er óskað.
   

3. Lag humar hala á vinnusvæði. Settu tvo tré teini, eitt í einu, um 1 tomma í sundur, milli skel og kjöt efst rófu, frá enda til enda. The teini halda hala frá krulla í ofninum.
   

4. Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit. Settu humar hala og klær á roasting pönnu og renna henni í ofninum.
   

5. Roast klærnar í um 7 mínútur, þá fjarlægja þá. Steikt skottið í um 15 mínútur, þá fjarlægja það. Humar hala og klærnar hafa ferskasta bragð og fíngerðustu áferð þegar eldað í 135 gráður Fahrenheit.