Hvernig á að elda konung Rækja (3 þrepum)

konung rækjur, einnig þekktur sem konungur rækjum, eru frábrugðin öðrum tegundum af rækju fyrst og fremst vegna stærðar þeirra. Fer eftir því hvernig þú kaupir rækju þinn, þrífa og undirbúa þá getur verið andvari, eða það getur tekið smá auka tíma og einbeitingu. Þegar þau eru tilbúin til að elda, að hafa auga á þeim; sama hvaða elda aðferð sem þú notar, ein regla sú sama: ekki overcook þá sækja Hlutur Þú þarft sækja konungs rækju glampi paring hníf sækja Salt
Seasoning eða marinade. sækja stóra pottinn, grilla teini eða blaði pönnu
Leiðbeiningar sækja

1. Defrost fryst rækja í kæli yfir nótt eða í skál af köldu vatni í vaskinum rétt áður elda . Til að hreinsa þá, afhýða skel byrjar nálægt fótum; halda hala á ef þú vilt. Devein það með því að nota paring hníf til að gera grunn sneið niður lengd aftan, ofan myrkri æð; nota oddinn hníf þinn að lyfta út og fjarlægja æðina. Skolið undir köldu vatni.
   

2. Season rækjan með salti og jurtum og kryddi að eigin vali ef þú ætlar að grill, eldið eða steikt þær. Þú getur einnig marinerast þá, en forðast marinade sem er of súr - annars af rækjunni getur orðið erfitt. Ef þú ætlar að poach rækjur þitt, árstíð vatn í staðinn með sítrónu, Old Bay krydd, eða hvaða samsetningu af jurtum, krydd og ilmefni sem þú vilt.
   

3. poach rækju í stóran pott af simmering vatn í allt að 10 mínútur, eftir stærð, eða grill þá í allt að fjórar mínútur á hvorri hlið; þráður þá á tveimur samhliða teini til að gera snúa þeim auðvelt. Til roast rækju, dreifa þeim í einu lagi á blaði pönnu og steikja í um 10 mínútur við 400 gráður Fahrenheit. Hvernig sem þú elda þá, viðurværi a loka auga á þá og fjarlægja þá úr hita þegar holdið snýr ógagnsæ og bleikt og þeir mynda & quot; C & quot; móta.