Hvernig á að Gleypa fisklykt Þegar Matreiðsla Krabbinn Cakes

Ef þú ert að elda krabbi kökur, það er mikilvægt að velja góða krabbi. Crab ætti ekki að hafa Fishy eða ammoníak-eins lykt, heldur lykt ferskt og svipað til sjávar. An ammoníak eða Fishy lykt þýðir yfirleitt krabbi er ekki ferskt eða dó áður en við framkvæmum og má ekki vera óhætt að borða. Niðursoðinn krabbi, oft notuð í Crab kökur, getur haft lítilsháttar lykt vegna niðursuðu ferli. Innihaldsefni fyrir að halda eldhúsið þitt og heimili lykta ferskur á meðan þú ert að gera krabbi kökur eru sennilega nú þegar í eldhúsinu þínu. Sækja Hlutur Þú þarft
stóra skál
mjólk
Vanilla þykkni
pott

Vatn
bómull kúlur
Small disk
Ókeypis Leiðbeiningar sækja

1. Veldu gæði lifandi krabbi. Ef þú ætlar að kaupa lifandi crabs fyrir krabbi kökur þínum, leita að þeim sem eru virkir og sýna fótinn hreyfingu; þegar krabbi deyr, byrjar það strax að rotnun. Kaupa krabbi sama dag sem þú ætlar að elda það.
   

2. Tala við birgir sjávarfang þegar kaupa frosinn Crab að sannreyna að krabbi hefur haldist frosið og ekki verið þíða og refrozen. Forðastu pakka með ísing, sem kann að hafa orðið vegna þíðingu. Veldu fryst krabbi í lok matvöruverslun því að forðast þíðingu áður en þú kemur heim. Ef þú verður ekki heima í meira en 30 mínútur, pakka krabbi í kælir fyllt með ís.
   

3. Settu krabbi í stóra skál. Bæta næga mjólk til að ná kjöt og láta það liggja í bleyti í 20 mínútur. Lifandi fiskmetið inniheldur samsetta trímetýlamín oxíð, eða TMAO. Þegar krabbi deyr, þetta efni verður trlmetýlamín, eða TMA, sem er ábyrgur fyrir fnyk. The Casein í mjólk binst við TMA, fjarlægja lykt. Því lengur sem krabbi var dauður áður en við framkvæmum, því sterkari lyktin getur verið.
   

4. Fylltu lítið pott með vatni og nokkrum dropum af vanillu þykkni. Settu það á eldavélinni og látið malla í blöndunni á meðan þú elda krabbi kökur þínum. The vanillu gleypir hvaða fnyk og eldhúsið lykt ferskur. Fyrir annar valkostur, drekka bómull kúlur í vanillu þykkni og setja þær í litlum diski á borðið þitt.