Til að hefja máltíð með humar thermidor entr & eacute,. E, velja ljós súpu eða salati sem mun ekki ringulreið gómur með þungar bragði eða áferð. Kjúklingur seyði með smá orzo og steinselju eða fersku grænmeti súpu í ljós lager eru góðir æði. A pureed spínat eða Kale súpa bragðbætt með kreista af ferskum lime eða sítrónu væri viðeigandi að opna fat fyrir humar thermidor máltíð. A blönduð grænt og salat salat með sítrónu og Extra Virgin olíu dressing eða sneið ferskum Heirloom tómötum drizzled með Walnut olíu og ferskum basil chiffonade eru ánægjulegt fyrstu námskeið brýni lyst fyrir opulent aðalrétt. Ef melóna eða jarðarber eru í árstíð, umbreyta þeim í einfalda salati toppað með grófa jörð svartur pipar til að koma út náttúrulega bragði þeirra.
Sækja Grænmeti Sides sækja

Standa með létt vanur, einföld ferskt grænmeti skortir framandi krydd, sósur, álegg eða aukefnum ss beikon bita eða ristuðu hnetur. Veldu ferskt grænt grænmeti eins og aspas, grænar baunir eða spínat sem parast vel með Rjómalöguð sósu og sinnep bragði í thermidor er. Taktu tíma til að Blanch ferskum rósakál, aðskilja leyfi þeirra, létt saut & eacute; þá í ólífuolíu og varla Kryddið með salti og pipar. Forðastu korn, baunir og aðrar sterkjurík grænmeti sem myndi keppa við áferð og þyngsli á thermidor.
Sterkjurík accompaniments sækja

Einföld sterkja skera creaminess á humar thermidor sósu og koma fram með lúmskur vísbendingar sér áfengi og sinnep. Petite Penne pasta eða barn ziti soðnar Al dente eru góðar meðlæti, sem eru Fluffy Mounds af ilmandi Jasmine hrísgrjónum. Stafli af skörpum heimabakað Matchstick kartöflum eða rauk barn rauðum kartöflum fara vel með thermidor. A ljós spaetzle er einstakt hlið fat sem viðbót smekk og áferð af entr & eacute; e.
Eftirréttir sækja

Eftir humar thermidor máltíð, þjóna ljós eftirrétt með ávöxtur stöð, sem lyst flestir gestir munu vera satiated af fyrri námskeiðum. Einföld ávöxtum compote í kampavíni með fersku myntu Skreytið er hressandi EndNote. Citrus- eða melóna-bragðbætt ítalska ís eða ferskt jarðarber-sítrónu granita er viðkvæmt eftirrétt val. Fyrir glæsilegur endanlega auðvitað með hreinum og aðlaðandi framsetningu, poach allt ferskt perur, halve þá og þjóna varla kælt með stökkva af kanil sykur og kanill stafur Skreytið.