Í matreiðslu Konungar skelfisk heiminum eru krabbadýr, hópur brynjaður, padda eins rándýr. The krabbadýr eru ma krabbar, humarhalar, rækjur, rækjur, lobsters og ferskvatns frænkur þeirra, crawfish eða crayfish. Sem hópur, þeir frægur fyrir ríkur og sætur bragð þeirra og eru meðal mest ákaft neytt skelfiski. Nokkrar tegundir eru lítið viðskiptabanka eða matreiðslu mikilvægi vegna smæðar þeirra eða miðlungs bragðið, en flestir eru val.
Sækja Mobile Cephalopods

Cephalopods erum skelfiskur sneri inni -out, með mjúkum utan og vestigial skel á innri. Þekktasta þessara Piscine þverstæður eru smokkfiskur og kolkrabbi, þótt Smokkfiskur og Nautilus eru einnig metin í sumum heimshlutum. The Nautilus er undantekning meðal cephalopods, deila tentacles þeirra og hreyfanleika en halda utanaðkomandi snigill-eins skel. Sem fjölskylda, þeir sterkur og seigur, nema gerður vel, en bragðgóður þó
The bivalves sækja

Hugtakið & quot;. Tvískelja & quot; eigi við stórum, þekki hóp lindýra sem lifa innan a par af skeljar, sem opnast fyrir brjósti en loka fyrir sjálfsvörn. Þessi hópur inniheldur ostrur, samloka, krækling og hörpuskel, allt Staples sjávarútveg. Ferskvatns samloka og kræklingur eru víða en sjaldan borðað, þökk sé tiltölulega lítil stærð þeirra, blíður bragð og miklar líkur á mengun.
Minna-Augljós Choices sækja

Ýmis skelfiskur passa ekki snyrtilegur flokka en eru einnig til manneldis og stundum mjög verðlaun. Vatns snigla, frá pínulitlum winkles við stærri whelks og conch, hafa tilhneigingu til að hafa seigur áferð en ríkur, sætur bragð. Skötuselur ígulkera eru verðlaun fyrir litríka og distinctively bragðbætt kynlífi þeirra líffæra. Jafnvel sumir tegundir barnacles, þessir rokk-liggur efst paragons í kyrrsetu lífi, eru ræktuð í mörgum löndum sem fæða uppspretta. Spánn er Gooseneck barnacles eru sérstaklega val.
Ekki fara þangað sækja

Aðeins nokkrum skelfiskur eru beinlínis hættuleg. Miðjarðarhafið sniglum, til dæmis, og sumir suðrænum snigla innihalda lífshættulegt neurotoxins. A meira strax ógn kemur frá kunnuglegum, daglegu skelfiski svo sem samloka, ostrur og krækling. Þeir geta gestgjafi bakteríur sem valda fjölda mjög óþægilega, og hugsanlega banvænar aðstæður, allt frá taugaveiki til lama skelfisk eitrun. Auk þess eru flestar samlokur sía-nærast, þenja næringarefni - og með þeim, þungmálmar og önnur aðskotaefni - frá miðunum. Fyrir uppskeru eða borða hvaða skelfisk úr náttúrunni, það er skynsamlegt að athuga hjá yfirvöldum á staðnum til að tryggja að það er bæði öruggur og löglegur.