Hvernig á að frysta soðið crawfish

crawfish, einnig kölluð crayfish, er niður heima kvöldmat í Suður og delicacy annars staðar, aðeins tiltæk þegar á tímabili. Sjóða crawfish er einfalt. Koma stóran pott af sterk krydduðum vatni til veltingur sjóða. Kasta í crawfish. Bíddu þangað til þeir snúa dökk rauður í um fimm til 10 mínútur og þeir gera. Test til að sjá hvort maður er að gera með því að brjóta á skottið sitt og fjarlægja kjöt. Ef kjöt er ógagnsæ, sem crawfish hefur eldað. Sækja Hlutur Þú þarft sækja skál
Ice vatni sækja Matreiðsla úða
Cookie blaði sækja Plastic frystigeymslum töskur
Fiskur gaffal eða málmi skewer
Whole crawfish sækja

1. Fylltu vaskinn eða stór skál með vatni og fullt af teningur ís.
   

2. Taktu crawfish úr sjóðandi vatni með rifa skeið og sorphaugur í ísvatni. Ef þú notar colander til að tæma alla crawfish í einu, þú þarft nokkur skálar af vatni og ís.
   

3. Drain crawfish úr ísvatni þegar þeir eru kalt og staður á Terry klút handklæði. Afmá eins mikið vatn burt eins og kostur er. Spray kex lak með matreiðslu úða. Setjið crawfish í einu lagi á kex lak. Reyndu ekki að láta þá snerta. Þú vilt hver crayfish að frysta sig. Setja í frysti.
   

4. Færa til plast frysti poka þegar fryst. Þar sem crawfish eru lausfrystum, það er ekki erfitt að fjarlægja þó margir sem þú vilt, frekar en að þurfa að defrost hóp crawfish.
   Crawfish Kjöt sækja

   1. Taktu crawfish úr sjóðandi vatni og sett í ísvatn.
      

   2. grípa crawfish með skottið. Snúa og draga á skottið. Það ætti að skilja frá líkamanum. Taktu skel úr hala með fisk hanastél gaffal eða lok málm teini. Kjötið ætti að koma út átakalaust. Það er pínulítill hluti af kjöti í stórum klóm. Sprunga kló með Nutcracker og fjarlægja kjöt.
      

   3. Þvoið kjöt undir rennandi vatni til að fjarlægja fitu. Ef fitan er óvarinn, getur það snúið þrána á frystingu. Þetta er ekki vandamál þegar frystingu heild crawfish.
      

   4. Mál hali kjöt og setja cupful í plastpoka. Merktu við merki. Settu í frysti.