Auðveldasta leiðin til að opna ostrur

Fólk hefur verið opnuð eða shucking, ostrur frá menn fyrst uppgötvað að þeir voru til manneldis. Það eru til margar mismunandi aðferðir til að opna ostrur, þ.mt gufa og alger þá. Hins vegar gufa ekki alltaf valdið því að ostrur til að opna og alger þá stundum tjóni kjötið. Markmið opnun ostrur er að fá kjöt úr skel í eina heild stykki án þess að hella einhverju innri safi eða "áfengi." Auðveldasta og besta leiðin til að gera þetta er að nota hníf og einn einföld tækni. Sækja Hlutur Þú þarft
Oyster hníf sækja handklæði
Ostrur
Leiðbeiningar

1. Þvoið og þurrkið hendurnar vandlega áður en meðhöndlun ostrur. Skolið ytri skel eina ostru að losa það af umfram salt og seti.
   

2. Brjóta þykkt handklæði í tvennt og leggja það yfir ekki ríkjandi hendi þinni. Cup sem hendi þétt í handklæði með framan i hendi situr í lófa þínum. Framan i hendi er sá hluti þar sem skeljar er frjálst að opna og loka, ekki þar sem þeir hengja.
   

3. Ýta Oyster hníf um fjórðungur tomma milli skeljar rétt við hliðina á The löm þar sem skeljar eru tengdir við. An hendi hníf er stutt, tvíeggjað hníf með þykkt blað og gúmmí handfangi. Blaðið mun ekki smella í skel og handfangið gefur þér auka stjórn.
   

4. Snúið hnífnum í burtu frá þér fyrr en þú heyrir skel pop. Pass hnífinn í gegnum lömum hluta skeljar, sem aðskilja þá. Togaðu efstu skel til að sýna kjötið.
   

5. Renndu hníf vandlega undir kjötið til að losa það úr neðri skelinni.