Hvernig eldar þú sjóstjörnu?

Starfish er venjulega ekki talinn fæðugjafi og er almennt ekki eldað eða neytt af mönnum. Þeir hafa sterka og leðurkennda áferð, sem gerir þá ósmekklega fyrir flesta. Að auki er vitað að sjóstjörnur safna eiturefnum og þungmálmum í líkama þeirra, sem geta verið skaðleg ef þeirra er neytt.