Hvernig lítur hákarlaúrgangur út?

Hákarlasaur, einnig þekktur sem saur hákarla eða hákarla, er venjulega dökkt, fast efni sem líkist úrgangi annarra kjötæta dýra. Litur og samkvæmni getur verið mismunandi eftir tegundum hákarla og fæðu hans, en hann er yfirleitt dökkbrúnn eða svartur á litinn og hefur þétta, hálffasta áferð. Hákarlaúrgangur inniheldur oft ómeltan mataragnir, eins og fiskbein, hreistur og smokkfiskgogg, auk annarra ómeltanlegra efna eins og sand, möl og kóralbúta. Stærð og lögun hákarlaúrgangs getur einnig verið mismunandi, en það er venjulega sívalur í lögun og getur verið að stærð allt frá litlum köglum til stóra, pylsulíka þræði.