Mismunandi gerðir af hrísgrjónum hafa mismunandi bragði. Til dæmis, hvít hrísgrjón er fremur óljóst en bleyta upp keim af innihaldsefni það er eldað með. Hýðishrísgrjón eru hnetukenndur bragð, og Jasmine hefur blóma ilm. Wild hrísgrjón og villt hrísgrjón blandar mismunandi í bragði miðað við tegund af hrísgrjónum með í blanda. Skolið hrísgrjónin nokkrum sinnum í fersku vatni og holræsi áður en þú bætir það til að hægur eldavél. Plan að elda hrísgrjón frá 1 1/2 til 2 1/2 klst í hægur eldavél þínum.
The Right Roast sækja

Veldu steikt sem þarf lengi, hægur rök elda frekar en að skera sem er betra eldað á styttri tíma og hærri riðlum. Til dæmis, a svínakjöt loin steikt fær stringy þegar braised, en svínakjöt öxl verður meltingly blíður. Standa með svínakjöti roasts frá fótleggjum, axlir og rassinn. Nautakjöt roasts svo sem umferð, rump og chuck njóta góðs af hægur matreiðslu, en blómi skurðinn og nautalund ekki. Skerið steikt til að passa í hægum eldavél ef þörf krefur.
Undirbúningur ábendingum sækja

Getting hrísgrjón og steikt tilbúinn fyrir hægur eldavél tekur nokkrar mínútur, en niðurstöðurnar eru þess virði bæði smekk og framsetningu. Brown er steikt á öllum hliðum í nokkrar matskeiðar af olíu í pönnu og lækka hita og kasta í arómatar eins Laukur, skalottlaukur, hvítlaukur og blaðlaukur. Cook yfir miðlungs hita þar til ilmefni eru hálfgagnsær. Bæta við steikt, ilmefni og allir grænmeti til hægur eldavél. Hellið í um 2-3 sinnum meira vatn eða elda fljótandi eins hrísgrjónum; magn af vökva mismunandi eftir því hvaða gerð af hrísgrjónum. Snúðu eldavél á lágu að hægja elda fyrir 8-9 klukkustundir og hár ef þú vilt fat gert í 4 til 6 klst. Einmitt hversu lengi veltur á eldavél þinn. Um tveir tímar áður en þú ætlar að þjóna kvöldmat, bæta hrísgrjón. Gefa það a hrærið nokkrum sinnum á meðan matreiðslu.
Lúmskur Seasonings sækja

Rice og steikt einn eru illa kvöldmat, svo henda í sumum kryddi. Svínakjöt, reyna dill og kúmeni fræ eða Tex-Mex krydd á kúmen, kóríander fræ og mulið rauðum papriku eða cayenne. Fyrir ítalska bragði, nota fennel fræ, basil og oregano. All-American kryddi meðal annars Sage, lárviðarlaufinu og rósmarín. Fyrir Asíu-innblástur roast og hrísgrjón fat, nota smá kanil, hvítlauk og engifer. Matreiðsla vökvar eru ma nautakjöt Gullstengur, grænmeti seyði og Tómatsafi.