Hvernig á að Smoke Spiral Ham á The Big Grænn Egg

The Big Grænn Egg er keramik eldavél úr kamado, forn leir elda tæki. Síðan 1974, hefur fyrirtækið verið að bæta egglaga tæki til að hægja-elda safaríkt kjöt af öllum gerðum, þar á meðal Tyrklandi, brisket, svínakjöt BBQ og, að sjálfsögðu, spíral skinku. Reyktur spíral skinka gerir mikið hefðbundinn jólamat eða bara stór máltíð heima, og í örfáum klukkustundum, þú getur elda einn í The Big Grænn Egg. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Blandið þurra Creole krydd - eða þurr nudda þitt val - með hunangi í skál, þá nudda jafnt á öllu skinku með marinade bursta. Í reykingar, það er ekkert sem heitir of mikið nudda, svo vertu viss um að fá hvert crevice á öxl.
   

2. Undirbúa The Big Grænn egg til að reykja skinku. Leggið á flís tré í vatni eða ávaxtasafa í um 40 mínútur. Hlaða kol í Egg til the toppur af the firebox, þá blanda Liggja í bleyti viður flís í kolum. Settu grill rekki í Egg þegar það er hlaðið með kol og viður flís.
   

3. Kveikið á kol-viður blanda og setja egg að 225 gráður. Leyfa því að hita upp að viðkomandi hitastig.
   

4. Settu gljáðum og nuddaði spíral skinku í Egg, láta það elda í þrjár til fimm klukkustundir áður en út. Ham mun hafa gullna brúnt lit þegar það er gert, en bara til að vera örugg, setja kjöt hitamæli til að ganga úr skugga um það er gert í miðju.
   

5. Njóttu draugslegum, rök skinka með uppáhalds meðlæti þitt.