Hvernig til Gera Easy Brunswick plokkfiskur í crock-pottinn

Brunswick plokkfiskur er hefðbundin Southern fat. Samkvæmt Brunswick County Virginia heimasíðu African-American kokkur heitir & quot; Uncle & quot; Jimmy Matthews fundið það á veiði leiðangur í 1828 með íkorna, lauk og hvað innihaldsefni hann hafði á hendi. The flavorful fat lent á og þó nokkuð breytt í gegnum árin, Brunswick plokkfiskur er enn víða vinsæll í Virginíu og víðar. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Crock-Pot eða hægur eldavél sækja 1 3-lb. Kjúklingur
roasting pönnu sækja Skillet
1 msk. jurtaolía sækja Instant-lesa kjöt hitamæli sækja Salt
1 £ eldavél rifið nautakjöt eða svínakjöt
1 bolli frosin eða niðursoðin lima baunir sækja 1 dós (15 oz.) whole- kjarna korn sækja 1 saxaður laukur sækja 1 (28 ml.) getur hægelduðum tómötum sækja 3/4 bolli tómatsósa sækja 3 msk. Worcestershire sósa sækja 1 tsk. Sítrónusafi
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn í 350 gráður. Skolið einn 3-lb. kjúklingur, þurrka það vandlega og stökkva efst, neðst og hola með salti. Settu fuglinn í roasting pönnu og bakið í um 20 mínútur á pund, eða um klukkutíma. Sprautið augnablik lesa kjöt hitamæli inn í innri læri. The kjúklingur er tilbúinn þegar innri hiti nær 165 gráður.
   

2. Leyfa kjúklingur að kólna áður en meðhöndlun. Fjarlægja húðina og fargið. Taktu kjötið úr beinum og tæta eða höggva. Bæta við rifið kjöt til að hægur eldavél, ásamt pund af rifið nautakjöt eða svínakjöt. Þú getur einnig bætt hálfa pund af nautakjöti og hálfa pund af svínakjöti í staðinn ef þú velur.
   

3. Bæta um 1 msk. olíu til pönnu. Fínt höggva einn laukinn og eldið það fyrir um það bil fimm mínútur. Bæta laukinn hægur eldavél, auk 1 bolli af frosnum eða niðursoðinn baunir Lima, einn 28 oz. getur af hægelduðum tómötum og einn 15 ml. getur af korni. Ekki holræsi ekki vökvann úr tómötum eða korn. Blandið í 3/4 bolla af tómatsósu, 3 msk. af Worcestershire sósu og 1 tsk. af sítrónusafa. Cover og elda í um það bil sex til átta klukkustundir á lágum hita, hrærið öðru hverju, eða elda nótt á lágt. Salt eftir smekk.
   

4. varamaður tvær eða þrjár dósir af beinlaus kjúklingur, ef þú hefur ekki tíma til að steikja kjúkling. Þú getur líka notað staðlað Grillaður svínakjöt eða nautakjöt, auk eldað nautahakk eða jörð kalkúnn. Kremuðum korn getur komið í stað fyrir alla kjarna korn ef þess er óskað. Ef þú ert að nota 3-Quart hægur eldavél, þú gætir þurft að fara út sumir af tómötum til að koma í veg fyrir plokkfiskur frá gangi yfir hliðum.