Hversu lengi helst eldaður afþiður matur góður?

Eldinn afþiður matur getur verið góður í mislangan tíma eftir því hvers konar matur er og hvernig hann er geymdur. Hér eru nokkrar almennar leiðbeiningar:

Ísskápur:

- Soðið kjöt, alifugla og sjávarfang:3-4 dagar

- Elduð egg:3-4 dagar

- Soðið grænmeti:3-5 dagar

- Soðin hrísgrjón og pasta:3-5 dagar

- Eldaðar súpur og plokkfiskar:3-4 dagar

- Afgangur af pizzu:3-4 dagar

Frysti:

- Soðið kjöt, alifugla og sjávarfang:2-3 mánuðir

- Soðin egg:1 mánuður

- Soðið grænmeti:1-2 mánuðir

- Soðin hrísgrjón og pasta:1-2 mánuðir

- Eldaðar súpur og plokkfiskar:2-3 mánuðir

- Afgangur af pizzu:1-2 mánuðir

Mikilvægt er að geyma eldaðan afþíðaðan mat í loftþéttum umbúðum eða pakka honum vel inn í plastfilmu til að koma í veg fyrir að hann skemmist. Athugaðu alltaf hvort um skemmdir sé að ræða áður en þú borðar afþíðaðan mat, svo sem óþægilega lykt, breytingu á áferð eða sýnileg mygla. Ef þú ert í vafa er best að farga matnum.