Er í lagi að nota 5-6 ára gamalt ger í matargerð?

Nei, það er ekki ráðlegt að nota 5-6 ára gamalt ger í matargerð. Þó að ger geti haft langan geymsluþol, getur það með tímanum misst styrkleika, safnað bakteríum og framleitt óbragð. Þetta gæti dregið úr gæðum og öryggi matarins þíns. Ger er lifandi örvera og lífvænleiki þess minnkar með aldrinum, sem hefur áhrif á getu þess til að gerjast og súrdeig. Til að tryggja hámarks afköst er mælt með því að nota ferskt ger eða innan fyrningardagsetningar til að ná sem bestum árangri. Fargaðu gömlu gerinu og keyptu ferskan pakka eða krukku áður en þú byrjar að baka eða elda verkefnið.