Hversu lengi eldar þú bolla af þurrum nýrnabaunum?

Eldunartími getur verið breytilegur eftir aldri baunarinnar og aðferðinni sem notuð er.

Eldavél:

1. Skolaðu og flokkaðu 1 bolla af þurrkuðum nýrnabaunum.

2. Leggið baunirnar í bleyti í köldu vatni í að minnsta kosti 8 klukkustundir eða yfir nótt.

3. Tæmið baunirnar og skolið þær vel.

4. Í stórum potti skaltu sameina baunirnar, 3 bolla af vatni, 1 teskeið af salti og hvaða kryddi sem þú vilt (t.d. lárviðarlauf, lauk, hvítlauk).

5. Látið suðuna koma upp í pottinum við háan hita, lækkið svo hitann niður í lágan, lokið á og látið malla þar til baunirnar eru mjúkar og fulleldaðar, um 1-2 klukkustundir.

Instant Pot:

1. Skolaðu og flokkaðu 1 bolla af þurrkuðum nýrnabaunum.

2. Leggið baunirnar í bleyti í köldu vatni í að minnsta kosti 3 klst.

3. Tæmið baunirnar og skolið þær vel.

4. Bætið baununum í Instant Pot ásamt 3 bollum af vatni, 1 tsk af salti og hvaða kryddi sem óskað er eftir.

5. Lokaðu lokinu og lokaðu þrýstiloftinu.

6. Háþrýstingseldun á „Manual“ eða „Bean/Lentil“ stillingu í 25 mínútur.

7. Leyfðu þrýstingnum að losa náttúrulega í 10 mínútur, losaðu síðan varlega um allan þrýsting sem eftir er.

Slow Cooker:

1. Skolaðu og flokkaðu 1 bolla af þurrkuðum nýrnabaunum.

2. Leggið baunirnar í bleyti í köldu vatni í að minnsta kosti 8 klukkustundir eða yfir nótt.

3. Tæmið baunirnar og skolið þær vel.

4. Blandaðu saman baununum, 3 bollum af vatni, 1 tsk af salti og hvaða kryddi sem þú vilt í stórum hægum eldavél.

5. Setjið lok á hæga eldavélina og eldið á "Low" í 8-10 klukkustundir eða á "High" í 4-5 klukkustundir, þar til baunirnar eru mjúkar og fulleldaðar.