Hvernig á að elda kalkún í roaster ofni (5 skref)

Þótt frí máltíð er einn af hápunktum ársins fyrir margar fjölskyldur, stjórna flutningum af stóru kalkúnn kvöldmat getur verið krefjandi. Það er bara svo mikið pláss í ofninum þínum, og fuglinn fer lítið af því fyrir eftirrétti og meðlæti. Matreiðsla kalkúnn þinn í countertop steiktu ofni er val aðferð sem frjáls upp ofni pláss fyrir the hvíla af rétti þínum. En það er ekki nákvæmlega það sama og steiktu hana í reglulegum ofni þínum. Sækja Hlutur Þú þarft glampi Pappír handklæði sækja salt, pipar og önnur kryddi ef vill sækja Instant-lesa hitamæli sækja
Serving fati eða skorið borð
álpappír
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið roaster til 400 gráður Fahrenheit í 20 til 30 mínútur með lokið á meðan þú undirbúa fuglinn. Þetta er hærra en raunverulegt elda hitastig þína fyrir fuglinn, en það bætir hita þú munt missa þegar þú opnar lokið að setja í Tyrklandi.
   

2. Fjarlægja háls og giblets frá Tyrklandi, og klappa það þorna inni og út með handklæði pappír. Tímabil Hólfið og utan fuglinn með salti og pipar, eða öðrum jurtum og kryddi sem óskað er.
   

3. truss fuglinn, ef þú vilt, til að tryggja jafnari elda, þá flytja það til roasting rekki roaster þíns. Lyftu rekki og kalkún inn í roaster er elda vel, umhyggja ekki að brenna þig á heitum hliðum. Lokið, og draga úr hita til 350 F. sækja
   

4. Roast fuglinn þar til það nær innra hitastig 165 F þegar prófað með augnablik lesa hitamæli. Raunveruleg elda tími er breytilegt eftir hlutfallslegri stærð fuglsins og roaster, en 13 til 15 mínútur á pund er góð þumalputtaregla.
   

5. Taktu kalkúnn til þjóna fati eða skorið borð, og láta það hvíla í að minnsta kosti 20 mínútur undir lausu ábreiðu af álpappír áður en það er skorið. Þetta tryggir að allur fugl nær mat öruggt hitastig, og kalkúnn heldur fleiri safi hennar þegar sneið.