Hvernig á að elda Reyktur Tyrkland læri (10 þrep)

Reyktur kalkúnn læri bæta bragðefni einhverju máltíð hvaða tíma árs. Stundum, þetta virðast forsoðið í verslunum, en með grill þú getur gert þína eigin heima. Nota sömu tækni til að reykja aðra hluta Tyrklandi, þar á meðal brjóst og fætur. Þegar þú hefur reykt turkey lærin, njóta þeirra í ýmsum uppskriftum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 4 8 oz. kalkúnn læri, þíða ef frosið sækja 2 bollar marinade eða salat dressing sækja 1 lítra zip-toppur poka sækja 2 bollar HICKORY eða MESQUITE flís tré fyrir reykingar sækja skál

Water
Einnota 8-tommu brauð pönnu sækja grill
roasting pönnu
Kjöt hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Stilltu kalkúnn læri í zip-toppur poka og kápa með marinade.
   

2. Seal poka og geyma í kæli yfir nótt til að fylla kalkún með bragðefnum.
   

3. Hellið 2 bolla af flís tré í skál og hylja þá með vatni.
   

4. Skildu tré flís að drekka í eina klukkustund.
   

5. Drain vatninu af flís tré og flytja vættan tré til einnota brauði pönnu.
   

6. Byggja kol grill eld og láta það brenna uns glóðum birtast hvítur og þakinn með ösku. Öðrum kosti skal nota brennara á annarri hlið gas grill forhitað meðalstór (300 gráður Fahrenheit) með öðrum brennara burt.
   

7. Færa glóðum til hliðar við kol grill og stað sem roasting pönnu við hliðina á glóðum á hinum megin á grillið. Stilltu roasting pönnu beint ofan á brennurum vinstri burt í gas grillinu.
   

8. Settu einnota Loaf pönnu með flís tré í roasting pönnu.
   < li>

   Raða kalkúnn læri í roasting pönnu svo kalkúnn elda yfir óbeinu hita.
   

9. Loka lokið á grillinu og elda kalkúnn læri þar til kjötið hitamæli skráir 180 gráður Fahrenheit þegar sett inn í þykkastur hluta lærvöðva án þess að snerta bein, um 60 til 90 mínútur.
   sækja