Hvenær er kalkúnninn búinn?

Það eru margar leiðir til að segja hvort kalkúnn sé búinn að elda, þar á meðal:

- Kjöthitamælir :Stingið kjöthitamæli í þykkasta hluta kalkúnalærsins án þess að snerta bein. Kalkúninn er búinn þegar innra hitastigið nær 165°F (74°C).

- Fótapróf :Færðu varlega fótlegg kalkúnsins við liðinn. Ef fóturinn hreyfist auðveldlega og læri liðurinn virðist vera aðskilinn er kalkúninn líklega búinn.

- Brjóstpróf :Gatið þykkasta hluta kalkúnabringunnar með gaffli eða teini. Ef safinn rennur út og það er ekkert bleikt er bringan búin.

- Litaskoðun :Kalkúnshýðið á að vera gullbrúnt og safinn á að renna út.