Er hægt að elda kalkún og skinku í ofninum á sama tíma?

Já, þú getur eldað kalkún og skinku í ofninum á sama tíma. Hér eru nokkur ráð til að gera það:

1. Veldu nógu stóran ofn. 16 punda kalkúnn og 8 punda skinka passa bæði í venjulegan 18 tommu ofn. Ef þú ert með minni ofn gætirðu þurft að elda kalkúninn og skinkuna í áföngum.

2. Búið til kalkúninn og skinkuna í samræmi við uppskriftir sem þú vilt. Til dæmis er hægt að steikja kalkúninn með kryddjurtum, kryddi og grænmeti og gljáa skinkuna með hunangi, púðursykri og kryddi.

3. Setjið kalkúninn og skinkuna í ofninn á aðskildar grindur. Þetta mun leyfa þeim að elda jafnt og koma í veg fyrir að bragðið blandist of mikið.

4. Eldið kalkúninn og skinkuna í þann tíma sem mælt er með. Kalkúnninn tekur um 13-15 mínútur á hvert pund og skinkan mun taka um 12-14 mínútur á hvert pund.

5. Athugaðu innra hitastig kalkúnsins og skinku til að ganga úr skugga um að þau séu búin að elda. Kalkúnninn ætti að ná innra hitastigi 165 gráður á Fahrenheit og skinkan ætti að ná innra hitastigi 140 gráður á Fahrenheit.

6. Látið kalkúninn og skinkuna hvíla í 15-20 mínútur áður en hann er skorinn út og borinn fram. Þetta mun leyfa safanum að dreifa sér aftur, sem leiðir til meyrara og bragðmeira kjöts.