Til að hægja á eldunartímanum á 12 punda kalkún. Hvaða hitastig gætirðu notað muna eftir því að einhver notaði brúnan pappírspoka og einn alla nóttina?

Til að hægja á eldunartímanum á 12 lb kalkún geturðu notað lægri ofnhita. Þetta mun leiða til jafnari eldaðs fugls og það mun einnig hjálpa til við að koma í veg fyrir að húðin þorni. Gott hitastig til að nota er 325 gráður á Fahrenheit.

Önnur leið til að hægja á eldunartímanum er að nota brúnan pappírspoka. Þessi aðferð virkar með því að halda hitanum inni í pokanum, sem hjálpar til við að elda kalkúninn jafnari. Til að nota þessa aðferð, settu kalkúninn í stóran brúnan pappírspoka og lokaðu síðan pokanum. Settu pokann í forhitaðan 325 gráður Fahrenheit ofn og eldið í um það bil 4 klukkustundir, eða þar til kalkúnninn nær innra hitastigi 165 gráður á Fahrenheit.

Að lokum er líka hægt að elda kalkún alla nóttina við lágan hita. Þessi aðferð er best fyrir stóra kalkúna, þar sem hún gerir fuglinum kleift að elda hægt og jafnt. Til að nota þessa aðferð skaltu forhita ofninn þinn í 200 gráður á Fahrenheit. Setjið kalkúninn í steikarpönnu og bætið 1 bolla af vatni á pönnuna. Hyljið pönnuna með álpappír og steikið kalkúninn í 12-14 klukkustundir, eða þar til kalkúninn nær innra hitastigi 165 gráður á Fahrenheit.