Hvaða hitastig notaðir þú í rafmagnsbrennslu fyrir 20 pund kalkún?

Til að steikja 20 pund kalkún í rafmagnsbrennslu, ættir þú að stilla hitastigið á 325 gráður á Fahrenheit (163 gráður á Celsíus). Þetta hitastig er tilvalið til að elda kalkúninn jafnt án þess að ofelda hann eða þurrka hann út. Steikingartíminn er mismunandi eftir stærð og lögun kalkúnsins, en almennt má búast við að það taki um 3-4 klukkustundir.

Hér eru nokkur ráð til að steikja kalkún í rafmagnsbrennslu:

* Forhitið ristina í 325 gráður á Fahrenheit áður en kalkúninn er settur inni.

* Settu kalkúnabringuna upp á steikargrindina og bætið bolla af vatni í botninn á steikinni.

* Hyljið kalkúninn með lokinu og steikið hann í um það bil 3-4 klukkustundir, eða þar til innra hitastig kalkúnsins nær 165 gráðum á Fahrenheit.

* Þeytið kalkúninn með safa hans á 30 mínútna fresti eða svo til að halda honum rökum.

* Látið kalkúninn hvíla í um 15 mínútur áður en hann er skorinn út og borinn fram.